Mahitaji
Mbatata / viazi - 2 kilo
Nyama ng’ombe - ½ kilo
Kitunguu maji - 2
Tungule/nyanya - 2
Nazi /tui zito - 2 vikombe
Kitunguu saumu(thomu/galic) ilosagwa - 1 kijiko cha supu
Tangawizi mbichi ilosagwa - 1 kijiko cha supu
pilipili shamba/mbichi ilosagwa - kiasi
Mdalasini - 1 kipande
Bizari ya manjano - ½ kijiko cha chai
Bizari ya pilau/jiyrah/cummin - ½ kijiko cha chai
Ndimu/limau - 1
Namna Ya Kupika:
Chemsha nyama kwa kutia; chumvi, tangawizi, kitunguu thomu, mdalasini, na bizar zote.
Ipike nyama mpaka iwive na ibakishe supu yake kidogo.
Changanya tui la nazi pamoja na supu ilobakia.
Panga mbatata katika sufuria.
Tia nyama
Mwagia vitunguu na nyanya ulizotayarisha, tia pilipili.
Mwagia supu ulochanganya na tui
Funika upike mpaka viwive .
Tia ndimu
No comments yet. Be the first to share your thoughts!